70 % Sauvignon

Triomphe du terroir du Centre, le blanc est un vin sec et fruité, d'une grande finesse, sa richesse aromatique offre au nez des notes de fruits et d'agrumes.

Long en bouche, il exprimera sa typicité avec les mets qu'il accompagnera : à l'apéritif et avec du poisson, des coquilles St-Jacques, des fruits de mer, des poissons en sauce et du fromage de chèvre.

30 % Pinot Noir

Une grande complexité, le rosé est un vin sec et fruité, aux arômes floraux. Vin élégant d'une couleur saumon et plein de fraîcheur, il dévoile toute sa saveur avec la charcuterie, la quiche lorraine, la tête de veau en vinaigrette, mais aussi la cuisine exotique et certains desserts.

Légèrement tannique, le rouge a un fabuleux bouquet d'une infinité d'arômes étonnamment subtils, rappelant les fruits rouges. C'est un vin bien équilibré, souple et harmonieux.

D'un parfum affirmé mais délicat, il a une très belle robe rubis et brillante. Il sera le compagnon idéal des viandes blanches, du gibier et du fromage.