Reuilly rouge fût de chêne
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Description :
Ce rouge étonnant à la douce concentration de tannin, le boisé ne domine pas le fruité du pinot qui s'affine en bouche par des notes caramélisé. Belle couleur griotte et brillante.
Nous ne pratiquons pas le collage au blanc d'œuf.
Données techniques :
Cépage : 100% pinot noir
Elevage : Une partie est élevé en fût de chêne environ 10 à 11 mois dans des tonneaux de 225 litres ( fût de 3 à 4 ans).
Terroir : Limon battant et sable. 6000 pieds/ha.
Taille de Vignes : guyot simple
Conservation : 6 à 8 ans selon les anneés
Dégusation : 14 à 15°
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